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Impressum | AGB |
Menü 1 | 32,60 €
Mild geräuchertes Forellenfilet an Sahnemeerrettichkugel,
dazu Toast und
Butter |
7,20 €
Consommé von der Ochsenbrust mit Gemüsejulienne |
3,90 €
Schweinemedaillons an Thymianjus mit frischen Champignons,
Broccoli, Röstinchen und hausgemachten Kartoffelkroketten |
16,30 €
Mousse von brauner und
weißer
Schokolade | 5,40 €
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Menü 2 | 28,40 €
Bunter Blattsalat mit Croutons in
Balsamico-Sahnedressing |
5,10 €
Kartoffel-Lauchcremesuppe |
4,20 €
Feiner Braten aus der Lammkeule in Pfefferrahmsauce,
grüne Bohnen mit Speck und Maccairekartoffeln |
14,70 €
Griesflammerie auf Himbeermark | 4,70 €
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Menü 3 | 37,80 €
Variation von Räucherfischen an Salatbouquette mit Toast und Butter,
Heilbutt, Lachs, Forelle und
Pfeffermakrele | 8,40 €
Consommé vom Tafelspitz mit Gemüsejulienne und Markbällchen |
3,90 €
Medaillons vom Rehrücken mit frischen Pilzen in Speck und Zwiebeln,
Rahmrosenkohl, hausgemachte Kartoffel-kroketten und
Schupfnudeln |
21,40 €
Walnussparfait an Beeren-Sabayone |
6,10 €
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Menü 4 | 26,20 €
Mini-Pillekoken in verschieden Variationen, mit Blut, Leberwurst und
rohen
Schinken | 6,50 €
Rinderkraftbrühe „bergische Art“ |
3,90 €
Rind und Schweinebraten in Rahmsauce, Erbsen und Möhren, Salzkartoffeln und Röstinchen |
12,80 €
Schichtpudding mit Sahnehaube | 3,40 €
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Menü 5 | 33,00 €
Carpaccio vom Rinderfilet an einem Salatbouquette
mit frischem
Parmesan |
8,80 €
Creme von Waldpilzen mit
Sahnehäubchen |
4,10 €
Lachsfilet auf Blattspinat mit Café de Paris Butter
und Wildreis |
15,10 €
Cappuccino-Mousse fein garniert | 5,40 €
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Menü 6 | 31,50 €
Melone mit westfälischem Knochenschinken fein garniert |
7,30 €
Legiertes Geflügelcremesüppchen mit
Erbsen | 3,90 €
Lammfilet in der Kräuterkruste gratiniert mit grünen Bohnen in Speck,
Salzkartoffeln und hausgemachtes Kartoffelgratin |
16,40 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Kirschen oder Schokoladensauce |
4,20 € |
Menü 7 | 38,50 €
Bunte Blattsalate in Orangenvinaigrette
mit Streifen vom Räucherlachs |
7,60 €
Tomatencremesüppchen mit
Sahnehäubchen |
3,90 €
Rinderfilet im Ganzen gebraten mit Sauce Bernaise,
glacierten Karotten, Kaiserschoten, Herzoginkartoffeln
und hausgemachtem Kartoffelgratin |
21,90 €
Hausgemachtes Tiramisu | 6,20 €
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Menü 8 | 25,80 €
Feiner Waldorfsalat im Lollo-Rosso-Bett mit Gebäck |
6,20 €
Consommé vom Tafelspitz mit
Eierstich | 3,90 €
Gefüllte Rinderroulade in herzhafter Bratensauce,
gemischtes Gemüse, Salzkartoffeln und
hausgemachte Kartoffelkroketten |
12,60 €
Schokoladenpudding mit Vanillesauce | 3,30 €
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Menü 9 | 26,80 €
Rahmsüppchen von der Kartoffel mit Gemüsejulienne |
3,90 €
Zarter Braten vom Wild
mit frischen Champignons in Preiselbeerrahmsauce,
Apfelrotkraut, hausgemachte Herzoginkartoffeln, Röstinchen |
16,80 €
Tannenhonigparfait an
Himbeerschaum | 6,10 €
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Extras
Baguettebrot mit Butter pro Person | 2,90 €
gemischte Gemüseplatte pro Person |7,80 €
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Angebot 1 | 8,90 €
2 Tassen Kaffee, Tee oderr Kakao
1 Stück Kuchen
(
nach Wahl oder auf Platten eingesetzt)
2 halbe Brötchen fein belegt
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Angebot 2 | 5,60 €
1 Tasse Suppe nach Wahl
3 halbe Brötchen belegt |
Angebot 3 | 10,90 €
2 Tassen Kaffee, Tee oder Kakao
3 halbe Brötchen fein belegt
1 Stück Kuchen
(nach Wahl oder auf PLatten eingesetzt)
1 Tasse Suppe nach Wahl |
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Zusätzliche Getränke
werden nach Verbrauch berechnet. |
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