Hotel Poock
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Impressum | AGB |
Menü 1 | 34,40 €
Mild geräuchertes Forellenfilet an Sahnemeerrettichkugel,
dazu Toast und
Butter |
7,80 €
Consommé von der Ochsenbrust mit Gemüsejulienne |
3,90 €
Schweinemedaillons an Thymianjus mit frischen Champignons,
Broccoli und
Röstinchen |
16,90 €
Mousse von brauner und
weißer
Schokolade | 5,80 € |
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Menü 2 | 29,30 €
Bunter Blattsalat mit Croutons in
Balsamico-Sahnedressing |
5,80 €
Kartoffel-Lauchcremesuppe |
3,90 €
Feiner Braten aus der Lammkeule in Pfefferrahmsauce,
grüne Bohnen mit Speck und Maccairekartoffeln |
14,90 €
Griesflammerie auf Himbeermark | 4,70 € |
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Menü 3 | 41,80 €
Variation von Räucherfischen mit Toast und Butter,
Heilbutt, Lachs und Forellenfilet | 8,30 €
Consommé vom Tafelspitz mit Gemüsejulienne und Markbällchen |
3,90 €
Medaillons vom Wildrücken mit frischen Pilzen in Speck und Zwiebeln,
Rahmrosenkohl und
Schupfnudeln |
23,40 €
Walnussparfait an Beeren-Sabayone |
6,20 € |
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Menü 4 | 27,40 €
Mini-Pillekoken in verschieden Variationen, mit Blut, Leberwurst und
rohen
Schinken | 7,30 €
Rinderkraftbrühe „bergische Art“ |
3,90 €
Rind und Schweinebraten in Rahmsauce, Erbsen und Möhren und
Salzkartoffeln |
12,80 €
Schichtpudding mit Sahnehaube | 3,40 € |
Menü 5 | 34,70 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit frischem
Parmesan |
8,60 €
Creme von Waldpilzen mit
Sahnehäubchen |
3,90 €
Lachsfilet auf Blattspinat mit Café de Paris Butter
und Wildreis |
16,30 €
Cappuccino-Mousse fein garniert | 5,90 € |
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Menü 6 | 31,50 €
Melone mit westfälischem Knochenschinken fein garniert |
7,30 €
Legiertes Geflügelcremesüppchen mit
Erbsen | 3,90 €
Lammfilet in der Kräuterkruste gratiniert,
dazu grüne Bohnen in Speck und
Salzkartoffeln |
15,80 €
Vanilleeis mit heißen Himbeeren, Kirschen oder Schokoladensauce |
4,50 € |
Menü 7 | 43,50 €
Bunte Blattsalate in Orangenvinaigrette
mit Streifen vom Räucherlachs |
7,80 €
Tomatencremesüppchen mit
Sahnehäubchen |
3,90 €
Rinderfilet im Ganzen gebraten mit Sauce Bernaise,
Kaiserschoten und Maccairekartoffeln |
24,90 €
Hausgemachtes Tiramisu | 6,90 € |
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Menü 8 | 21,10 €
Consommé vom Tafelspitz mit
Eierstich | 3,70 €
Gefüllte Rinderroulade in herzhafter Bratensauce,
gemischtes Gemüse, Salzkartoffeln und
hausgemachte Kartoffelkroketten |
12,60 €
Schokoladenpudding mit Vanillesauce | 3,80 € |
Menü 9 | 29,30 €
Rahmsüppchen von der Kartoffel mit Gemüsejulienne |
3,90 €
Zarter Braten vom Wild
mit frischen Champignons in Preiselbeerrahmsauce,
Apfelrotkraut und Röstinchen |
18,80 €
Tannenhonigparfait an
Himbeerschaum | 6,60 € |
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Extras
Baguettebrot mit Butter pro Person | 3,50 €
gemischte Gemüseplatte pro Person |8,80 € |
Stellen Sie sich Ihr Wunsch-Buffet selbst zusammen
ab 20 Personen berechnen wir pro Person |
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| Kalter Teil |
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| Kartoffelsalat |
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1,50 € |
| Nudelsalat |
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1,50 € |
| Blattsalate |
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1,30 € |
| Gurken, Möhren oder Tomatensalat |
| |
1,30 € |
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| Schweinemedaillons mit Mandarinen |
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5,50 € |
| Anti-Pasti |
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4,20 € |
| Tomate Mozarella |
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2,70 € |
| Putenbrust mit Früchten |
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3,20 € |
| Hähnchenbrustfilet mit Frischkäse |
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2,80 € |
| Melone mit westfälischem Knochenschinken |
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3,00 € |
| Rostbeef mit Remouladensauce |
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6,20 € |
| Tafelspitz mit Frankfurter Sauce |
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3,20 € |
| Carpaccio vom Rind |
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6,70 € |
| Carpacio vom Lachs |
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6,70 € |
| geräucherter oder graved Lachs |
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3,30 € |
| geräucherte Forellenfilets |
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2,40 € |
| geräucherter Heilbutt |
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4,10 € |
| Garnelen-Cocktail mit Ananas |
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4,90 € |
| Heringsstipp |
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2,40 € |
| Matjesfilet mit Ei und Zwiebeln |
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2,40 € |
| Lachs „Belleveue“ (3/4) |
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85,00 € |
| Lachs „Belleveue“ (4/5) |
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110,00 € |
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| Aioli |
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1,50 € |
| Brötchen und Butter |
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2,50 € |
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| Warmer Teil |
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| Kartoffel-Lauch-Creme Suppe |
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2,10 € |
| Rinderkraftbrühe mit Einlage |
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2,10 € |
| Tomatencremesuppe |
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2,30 € |
| Gulaschsuppe |
| |
2,30 € |
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| Lasagne |
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2,80 € |
| Bandnudeln mit Spinatrahm und Lachswürfel |
| |
2,80 € |
| Putensteaks mit Tomate und Mozzarella |
| |
2,60 € |
| Schweineschinkenbraten mit Pfeffersauce |
| |
2,70 € |
| Lachsschnitte auf Blattspinat mit Hollandaise |
| |
2,90 € |
| Rinderfilet mit Gorgonzola |
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6,20 € |
| Kroketten oder Pommes frites |
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1,80 € |
| Salzkartoffeln |
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1,80 € |
| Röstinchen oder Reis |
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1,80 € |
| Blattspinat oder Mischgemüse |
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1,90 € |
| Bohnen mit Speck |
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1,90 € |
| Spargel (nur in der Saison) |
| |
2,50 € |
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| Dessert |
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| Rote Grütze mit Vanillesauce |
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1,60 € |
| Mousse au blanc oder noire |
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1,80 € |
| Griesschnitte mit Fruchtsauce |
| |
1,40 € |
| frischer Obstsalat |
| |
2,00 € |
| Tiramisu |
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2,10 € |
| Himbeergratin |
| |
2,30 € |
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| Frühstücksteil für Brunch |
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9,50 € |
| gemischter Aufschnitt (Wurst, Schinken, Käse) |
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| Brot und Brötchen |
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| Quark, Marmelade, Honig, Müsli, Cornflakes, Milch |
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Angebot 1 | 8,90 €
2 Tassen Kaffee, Tee oderr Kakao
1 Stück Kuchen
(
nach Wahl oder auf Platten eingesetzt)
2 halbe Brötchen fein belegt
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Angebot 2 | 5,60 €
1 Tasse Suppe nach Wahl
3 halbe Brötchen belegt |
Angebot 3 | 10,90 €
2 Tassen Kaffee, Tee oder Kakao
3 halbe Brötchen fein belegt
1 Stück Kuchen
(nach Wahl oder auf PLatten eingesetzt)
1 Tasse Suppe nach Wahl |
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Zusätzliche Getränke
werden nach Verbrauch berechnet. |
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